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           作品展示
          作品標題:“食”面埋伏——地溝油
          所屬課程:食品快速檢測
          課程性質:專業課(必修)
          所屬省份:陜西省
          所屬學校:楊凌職業技術學院
          參賽項目:陜西省第三屆高校教師微課教學比賽
          評比結果:初賽推薦、復賽推薦、決賽(一等獎)
          第一作者:劉穎沙 參賽方式:學校選拔
          團隊成員:無團隊成員
          學校類別:高職 播放次數:3550
          參賽類別:高職高專 評論次數:21
          作者職稱:助教 分享次數:15
          作者學歷:碩士 投票指數:4.2
          作品介紹:
          本微課“食”面埋伏—地溝油,屬于《食品快速檢測》課程中的項目七“劣質和摻偽食品快速檢測”內容。《食品快速檢測》是綠色食品生產與檢驗、農產品加工與質量檢測、食品營養與檢測等專業的相關課程。通過本微課的學習..[查看全部]
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          專家評審意見
          [1樓] 決賽評審專家 - 評審于:2018/8/22 16:16:16
          專家組綜合評價意見:選題典型性強,貼近生活,吸引人。授課過程教師教態自然,語速適中,思路清晰,重點突出,實操演示規范,易于學習,教學效果好。改進課程設計。作品改進意見:完善課程設計內容。
          [2樓] 復賽評審專家 - 評審于:2018/6/12 9:38:58
          【綜合評語】選題典型性強,貼近生活,吸引人。授課過程教師教態自然,語速適中,思路清晰,重點突出,實操演示規范,易于學習,教學效果好。
          [3樓] 復賽評審專家 - 評審于:2018/6/5 9:47:37
          選題典型性強,貼近生活,教學設計科學合理,教師教態自然,實操演示規范,教學效果好。
          [4樓] 復賽評審專家 - 評審于:2018/6/4 15:19:46
          語速適中,思路清晰,重點突出
          [5樓] 復賽評審專家 - 評審于:2018/5/17 20:19:23
          講授題材吸引人,授課過程清晰,易于學習。課程設計還可以進一步改進。
          教學課件  
            多媒體教學課件限定為PPT格式。要求圍繞教學目標,反映主要教學內容,與教學視頻合理搭配,單獨提交。其他與教學內容相關輔助材料如練習測試、教學評價、多媒體素材等材料也可單獨提交,格式符合網站上傳要求。
          文件類型 文件名稱 上傳時間 在線預覽 下載文件
          pdf ·地溝油鑒別檢測方法研究進展_王嵬.pdf 2018-04-14 在線預覽 下載文件
          pdf ·_地溝油_鑒別技術研究展望_曹文明.pdf 2018-04-14 在線預覽 下載文件
          docx ·“食”面埋伏—地溝油——拓展.docx 2018-04-14 在線預覽 下載文件
          docx ·“食”面埋伏—地溝油——測試.docx 2018-04-14 在線預覽 下載文件
          pptx ·“食”面埋伏—地溝油PPT.pptx 2018-04-14 在線預覽 下載文件
          教學設計  
            教學設計應反映教師教學思想、課程設計思路和教學特色,包括教學背景、教學目標、教學方法和教學總結等方面內容,并在開頭注明講課內容所屬學科、專業、課程及適用對象等信息。文件格式:WORD。
          文件類型 文件名稱 上傳時間 在線預覽 下載文件
          doc ·“食”面埋伏—地溝油教學設計.doc 2018-04-14 點此預覽 點此下載
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